Tarte aux fraises

Faites cuire votre fond de tarte jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Pour réaliser la chantilly mascarpone fromage blanc :
Mélangez au batteur le mascarpone avec le fromage blanc Biochamps, le sucre glace, les graines d’une gousse de vanille et 1/2 bouchon de rhum brun.
Fouettez jusqu’à obtenir un crème bien aérée et homogène.

Pour le dressage de votre tarte:
Une fois le fond de tarte refroidie, étalez une fine couche de confiture de fraise sur le fond puis alternez entre des fraises coupées et la chantilly que vous pouvez pocher à l’aide d’une poche à douille.

Pour finir ajoutez des feuilles de basilic et quelques graines de grenade.

Vous allez vous régaler ! 🍓☺️