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Nous sommes des artisans laitiers
CHEZ BIOCHAMPS, ON RESPECTE LE LAIT !
Découvrez le savoir-faire Biochamps : des produits laitiers bio fabriqués artisanalement avec du lait local, alliant tradition et authenticité.
Un savoir-faire artisanal
Nos recettes artisanales et à l’ancienne se préparent avec le respect des propriétés natives du lait et du rythme des saisons.
Le lait est pasteurisé en cuve au bain-marie dans le respect du produit avec une montée douce de température.
Nous utilisons un lait frais dont la traite date de moins de 72h pour y retrouver tous les éléments nutritifs et natifs du lait original.
Un minimum de composants, sans additif, sans conservateur, sans correcteur d’acidité.
Nos produits et approvisionnements
Le lait de vache
Il provient d’une exploitation agricole ariégeoise en bio depuis 1987 et, en complément, du GIE Biolait (lait essentiellement de l’Aveyron, du Tarn et du Cantal).
Le lait de brebis
Il nous est fourni en totalité par un groupement d’agriculteurs de l’Aveyron.
Nos produits
Tous nos produits sont issus de la lactofermentation.
La totalité de nos ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique : le lait de vache et de brebis, les fruits, le sucre, les arômes vanille et citron etc…
Le lait de vache et de brebis ainsi que la quasi-totalité des fruits sont produits en France.
