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Temps de préparation

Préparation | 15 min
Cuisson | 20 min
Pour | 2 personnes

Petits cakes express courgette fêta et menthe

Ingrédients

  • 1 yaourt de brebis nature (type étuvé ou à la grecque)

  • 3 pots de farine

  • 3 œufs

  • 1/2 pot d’huile d’olive

  • 5g de levure chimique

  • 50g de fêta

  • 1 courgette préalablement émincée et poêlée

  • Sel

  • Poivre

  • Des feuilles de menthe fraîche

  • Une poignée de graines (courge, tournesol etc )

Préparation

Préchauffez le four à 180 ° chaleur tournante.

Mélangez le yaourt et les œufs, puis ajoutez la farine progressivement, la levure et l’huile.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Ajoutez la courgette poêlée, la fêta émiettée, les graines et la menthe ciselée. Salez, poivrez.
Versez la pâte dans vos moules bien graissés et enfournez pour environ 20 minutes.

À la sortie du four, laissez refroidir et démoulez.

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