creme choco express

Dans une casserole, faites chauffer le lait.

Hachez le chocolat grossièrement puis versez le lait bouillant petit à petit en fouettant énergiquement. (Ajoutez une pincée de fleur de sel)

Fouettez légèrement le yaourt afin qu’il soit bien léger puis l’ajoutez en plusieurs fois à la préparation en fouettant pour que la crème au chocolat soit bien légère et le yaourt bien incorporé.

Versez la préparation dans des verrines et placez au frais au moins 2 heures.

Avant de servir pour un max de gourmandise, ajoutez un nouveau soupçon de fleur de sel, de la chantilly et des copeaux de chocolat noir pour le côté croquant !